Julienne Schneider

Mit einem Julienneschneider schneidest Du regelmäßige Julienne Streifen aus Gemüse oder Obst. Diese eignen sich zur Dekoration, in Salaten oder als Suppengemüse.

Ein Julienne Schäler ist ein Küchenutensil, das Du zum Schneiden von Julienne Streifen benutzt. Mit diesem schneidest Du schnell gleichmäßige Streifen aus Gemüse oder Obst. Diese eignen sich zur Dekoration, in Salaten oder als Suppengemüse.

Lege die Möhren auf eine flache Unterlage, vorzugsweise ein Schneidebrett, um sie in Julienne zu schneiden. Halte das dicke Ende der Möhre mit einer Hand fest und fahre mit der anderen Hand mit dem Sparschäler über die Möhre. Schäle dabei vom dicken Ende der Möhre in Richtung des dünnen Endes.

Im Allgemeinen kannst Du alle harten Gemüsesorten, Obst und Kartoffeln in Julienne Streifen schneiden.

Julienne Streifen schneidest Du am einfachsten mit einem Julienne Schneider. Mit dem Schäler fährst Du über die Karotte, wodurch Du stets gleichmäßige Julienne Streifen schneidest.

Julienne Gemüse, auch Julienne Streifen genannt, ist eine Schneidetechnik aus der französischen Küche, bei der man Gemüse oder Obst in dünne gleichmäßige Streifen schneidet. Julienne Gemüse dient oft als Beilage oder Suppengemüse und zur Dekoration.

Ein Julienne Schneider hat oft eine Y-Form und die normale Klinge ersetzt eine gezahnte Klinge. Dank dieser Verzahnung schneidest Du mühelos Julienne Streifen.

Ein Sparschäler hat eine gerade, glatte Klinge, mit welcher Du Gemüse oder Obst in dünne Scheiben schälen kannst. Ein Julienne-Schneider hat hingegen eine gezahnte Klinge mit welcher Du lange dünne Streifen schneiden kannst, die man auch Julienne-Streifen nennt.