Global Messer: Küchenmesser von absoluter Topqualität

Global Küchenmesser werden vom japanischen Messermacher Yoshikin gefertigt. Global Messer haben ein sehr charakteristisches Design und unterscheiden sich durch ihre fantastische Qualität. Diese Global Küchenmesser sind leicht konvex geschliffen. Auf Japanisch nennet man diesen Schliff : "Hamaguri". Dadurch sind die Messer extrem scharf und behalten ihre Schärfe auch lange bei. Die Messer kommen aus Japan und dann erwartet man eigentlich Messer mit Holzgriffen und Klingen aus Damaszenerstahl. Global macht es anders. Sie entwerfen echte Designstücke. Diese Küchenmesser Global haben eine schlanke, stilvolle Form und sind äußerst funktionell.

Warum wählt man ein Messer von Global?

Global Messer wählt man, wenn man nach Messern sucht, bei denen Form und Funktion perfekt aufeinander abgestimmt sind. Sie passen perfekt in die gut ausgerüstete Designküche eines ambitionierten Hobbykochs. Gleichzeitig werden sie von Profiköchen geschätzt, die mit diesen Messern ihren Lebensunterhalt verdienen und schneiden.

Einige Global-Messer sind schon seit 40 Jahren unverändert geblieben, wie beispielsweise das Global G2 Kochmesser. Dies bedeutet nicht, dass das Messer veraltet ist, ganz im Gegenteil! Vielmehr ist es der Beweis, dass es sich um eine grundsolide Konstruktion und ein überzeugendes Design handelt.

Ein weiterer wichtiger Vorteil ist die Art und Weise, wie die Klinge in den Griff übergeht. Völlig nahtlos. So wird gründliches Reinigen des Messers zum Kinderspiel. Reinige diese Messer von Hand, da die Spülmaschine Rost verursachen kann. Ein weiterer Vorteil ist, dass der Edelstahlgriff weder Farben noch Gerüche aufnimmt.

Global Serien

Global G-Serie

Dies ist die Basisserie von Global. Sie enthält das umfangreichste Sortiment an Global-Messern.

GLobal GS-Serie

Die Global GS-Serie ähnelt der G-Serie, nur sind die Messer etwas kleiner, insbesondere am Griff. Auch sind die Griffe etwas geometrischer geformt.

Global GF-Serie

Die Global GF-Serie umfasst Messer mit einem etwas größeren Griff. Außerdem sind diese Messer schwerer und daher eher auf den westlichen Messermarkt ausgerichtet.

Global GSF-Serie

Diese Serie enthält eine breite Palette an ergänzenden Messertypen zu den anderen Global Serien, wie beispielsweise Schälmesser oder Officemesser.

Global Ni-Serie

Die Global Ni-Serie wurde 2019 als neueste, verbesserte Küchenmesserserie der Global-Familie eingeführt. Die Klingen sind hauchdünn und rasiermesserscharf geschliffen. Gleichzeitig ist der Griff etwas ergonomischer gestaltet als bei der G-Serie.

Global Produkttypen

Global Kochmesser

Dies sind die vielseitigsten Küchenmesser von Global. Sie sind ideal für eine Vielzahl von Aufgaben und schneiden mühelos Gemüse, Obst, Fleisch und andere Produkte.

Global Santoku

Es handelt sich um vielseitige japanische Messer, die eine hervorragende Kontrolle beim Schneiden bieten, insbesondere fü japanischen Schneidetechniken. Sie haben eine kürzere und breitere Klinge als Kochmesser und sind bei Köchen in aller Welt sehr beliebt.

Global Gemüsemesser

Global stellt zahlreiche verschiedene Arten von Gemüsemessern her. Messer, die einem Santoku und Nakiri ähneln, aber auch Messer, die im Westen eher als Universalmesser angesehen werden.

Geschichte der Marke Global

Der Grundstein für Global Yoshikin wurde 1954 in Japan gelegt, als Hersteller von Edelstahlwaren. Aber erst Anfang der 1980er Jahre wurden auch Messer aus rostfreiem Stahl hergestellt. Bis dahin herrschte, vor allem in Japan, die Meinung vor, dass nur Messer aus Kohlenstoffstahl gut schneiden.

Mit der Einführung der ersten Global-Messer im Jahr 1983 veränderte sich rasch dieses Bild. Durch die Verwendung des ausgezeichneten Cromova 18-Stahls und den traditionellen Hamaguri-Schliff zeigten sich schon bald, dass diese Messer einfach ausgezeichnet waren. Und nicht nur in Japan, sondern auch weit darüber hinaus fanden die Messer schnell Liebhaber.

Bei Knivesandtools bieten wir seit 2001 hochwertige japanische Messer von Global an. Bei uns findet man eine große Auswahl an allen Serien sowie das gesamte Global- und Minosharp-Schleifzubehör.