Das Schneidebrett: Die optimale Unterlage für Dein Messer

Wie wählt man das beste Schneidebrett aus?

Wähle zunächst, welches Material Du bevorzugst. Du kannst zwischen Schneidebrettern aus Holz oder Kunststoff wählen. Schneidebretter aus anderen Materialien, wie Glas oder Stein, sind nicht zum Schneiden geeignet. Diese wiederum sind perfekte Servierbretter! Für welches Material solltest Du Dich entscheiden?

Plastic Schneidebretter

Der große Vorteil von Kunststoff-Schneidebrettern ist, dass sie (normalerweise) in der Spülmaschine gereinigt werden können. Es ist also leicht sauber zu halten. Schneidebretter aus Kunststoff sind jedoch weniger haltbar als Holz. Sie werden öfter ein neues kaufen müssen. Außerdem ist Kunststoff weniger gut für Deine Messer als Holz.

Schneidebretter aus Holz

Wenn Du in ein gutes Holzschneidebrett investierst, wirst Du jahrelang Freude daran haben! Ein solches Schneidebrett hält lange und schont Deine Küchenmesser. Hast Du auch schöne Messer? Dann wähle auf jeden Fall ein Holzschneidebrett. Holz erfordert etwas mehr Pflege als Kunststoff. Es kann nicht in die Spülmaschine, so dass man es immer mit der Hand waschen muss. Außerdem solltest Du es regelmäßig mit Mineralöl behandeln, um ein Austrocknen des Holzes zu verhindern.

Bambus-Schneidebretter

Bambus ist ideal für ein Schneidebrett, da es kein Wasser aufnimmt. Außerdem verzieht sich ein Schneidebrett aus Bambus nicht. Außerdem ist es eine nachhaltige Holzart. Für Bambus-Schneidebretter gilt in Bezug auf die Pflege das Gleiche wie für Holzschneidebretter.

Servierbretter

Diese Schneidebretter sind dafür gedacht, Deine Lebensmittel schön zu servieren. Denke zum Beispiel an ein Tapasbrett voller Leckereien oder an einen Tisch voller Tapas. Du kannst auch auf Servierbrettern aus Holz schneiden, aber nicht auf Servierbrettern aus Stein oder Glas. Das ist fatal für Deine Küchenmesser.