Sakai Takayuki Tokujo 03039 Deba 21 cm
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Sakai Takayuki Tokujo Deba 24 cm
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Produktnummer TA03041
Sakai Takayuki Tokujo Deba 24 cm
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Beschreibung
Das Sakai Takayuki Tokujo 03115 Deba ist ein großes und robustes japanisches Küchenmesser. Das Deba wurde ursprünglich zum Filetieren und Verarbeiten von Fleisch und Fisch entwickelt. Die Klinge ist dicker als ein durchschnittliches Küchenmesser, um auch kleine Knochen, Gräten und Sehnen zu durchtrennen, ohne die Schneide zu beschädigen. Dieses Messer ist auf einer Seite geschliffen, während die andere Seite hohl ist. So wird sichergestellt, dass Fleisch oder Fisch beim Schneiden nicht an der Klinge kleben bleibt und nicht herunterfällt.
Spezifikationen
6,3 cm
24 cm
39 cm
525 g
Hohlschliff, einseitig geschliffen
Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
6,3 cm
24 cm
8 mm
Grifflänge
15 cm
39 cm
525 g
Material
Griffmaterial
Büffelhorn, Holz, Magnolienholz
Klingenstahl
Shirogami (White Paper Carbonstahl)
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
Rechtshänder
Klingenausführung
Plain edge
Hohlschliff, einseitig geschliffen
Griffart
Asiatischer Griff
Lieferumfang
1
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Sakai Takayuki Tokujo Deba 24 cm
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