Sakai Takayuki Tokujo 03036 Deba, 16,5 cm
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Produktnummer TA03036
Sakai Takayuki Tokujo 03036 Deba, 16,5 cm
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Beschreibung
Das Sakai Takayuki Tokujo 03036 Deba ist ein kleines, aber robustes japanisches Küchenmesser. Das Deba wurde ursprünglich zum Filetieren und Verarbeiten von Fleisch und Fisch entwickelt. Die Klinge ist dicker als die eines normalen Küchenmessers, damit Du kleine Knochen und Sehnen durchtrennen kannst, ohne die Schneide zu beschädigen. Dieses Messer ist auf einer Seite geschliffen, während die andere Seite hohl ist. Dadurch wird sichergestellt, dass Fleisch oder Fisch beim Schneiden nicht an der Klinge kleben bleibt und gut abfällt.
Spezifikationen
5 cm
18,5 cm
31 cm
260 g
Hohlschliff, einseitig geschliffen
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Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
5 cm
18,5 cm
7 mm
Grifflänge
12,8 cm
31 cm
260 g
Material
Griffmaterial
Büffelhorn, Holz, Magnolienholz
Klingenstahl
Shirogami (White Paper Carbonstahl)
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
leicht mattiert
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
Rechtshänder
Klingenform
Deba
Klingenausführung
Plain edge
Hohlschliff, einseitig geschliffen
Griffart
Asiatischer Griff
Lieferumfang
1
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Produktnummer TA03036
Sakai Takayuki Tokujo 03036 Deba, 16,5 cm
€ 249,00
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