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Mujun S52-J Deba 16,5 cm, einseitig geschliffen

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Produktnummer MJS52-J

Mujun S52-J Deba 16,5 cm, einseitig geschliffen

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Beschreibung

Das Mujun S52-J Deba 16,5 cm ist ein schweres japanisches Küchenmesser. Das Deba wurde ursprünglich zum Filetieren und Verarbeiten von Fleisch und Fisch entwickelt. Die Klinge ist dicker als die eines typischen Küchenmessers. So kannst Du problemlos mehr Druck ausüben, um kleine Knochen, Knochenteile und Sehnen zu durchtrennen, ohne die Schneide zu beschädigen. Dieses Messer ist auf einer Seite geschliffen, während die andere Seite hohl ist. Dadurch wird sichergestellt, dass Fleisch oder Fisch beim Schneiden nicht an der Klinge kleben bleibt und gut abfällt.

Spezifikationen

5,6 cm

18 cm

30,7 cm

280 g

einseitig geschliffen

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Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Mujun

Farbe

Braun, Silber, Schwarz

Ja

Anzahl

1

2 Jahre

Japan

Produktnummer

MJS52-J

Größe und Gewicht

5,6 cm

18 cm

7 mm

Grifflänge

12,7 cm

30,7 cm

280 g

Material

Griffmaterial

Kunststoff, Magnolienholz

Klingenstahl

Carbonstahl

62 HRC

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

leicht mattiert

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

Rechtshänder

Klingenform

Deba

Klingenausführung

Plain edge

15º

einseitig geschliffen

Griffart

Asiatischer Griff

15 Grad

Lieferumfang

1

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Produktnummer MJS52-J

Mujun S52-J Deba 16,5 cm, einseitig geschliffen

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