Wüsthof Classic Chinesisches Kochmesser, 4686/18

Dieses Chinesische Kochmesser aus der Wüsthof Classic Serie hat die Form eines Hackmessers, ist aber nicht für das Zerteilen von Knochen geeignet, sondern wird für das Schneiden und Hacken von Kräutern und Gemüsen verwendet. In der chinesischen Küche wird diese Art von Kochmesser häufig benutzt. Das breite Blatt erlaubt es, Schnitte kontrollierter zu führen als mit einem schmalen. Das Schnittgut kann direkt mit der Klinge gepackt und in den Topf befürdert werden. Mit diesem Chinesischen Kochmesser läßt sich sogar Knoblauch plätten.