Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

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Klingenlänge: 14 cm, Gesamtlänge: 26,2 cm, Gewicht: 60 g

Dank seiner flexiblen Klinge eignet sich das **Wüsthof Silverpoint Ausbeinmesser 14 cm** hervorragend, um Knochen und Fleisch voneinander zu trennen, Sehnen zu entfernen oder um Fleisch in Scheiben zu schneiden.


Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl und der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem, synthetischem Kunststoff gefertigt. Dies sorgt für zusätzliche Hygiene und Griffigkeit beim Schneiden feuchter Produkte. Aufgrund des Kunststoffs kannst Du das Messer auch in der Spülmaschine reinigen, auch wenn wir davon abraten.


## Wüsthof Silverpoint-Serie

 Die Klingen der Silverpoint-Serie sind aus einem rostfreiem Stück X50CrMoV15-Stahl geschnitten. Dieses Herstellungsverfahren sorgt dafür, dass die Messer dieser Serie im Vergleich zu anderen Wüsthof-Serien deutlich günstiger sind. Dank der Kunststoffgriffe sind die Messer relativ leicht. Dies bietet vor allem für den Hobbykoch einen Vorteil und vor allem dann, wenn Du lange Zeit am Stück schneiden möchtest. Da die Messer nicht nur leicht, sondern auch sehr scharf sind, benötigst Du kaum Kraft um zu schneiden!



Wüsthof Silverpoint Ausbeinmesser 14 cm, 1025146114

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Prima uitbeenmes dat ik besteld heb nadat er een dode haas op mijn pad gekomen was. 
Eenvoudig doch doelmatig heft (ik wist dat dit de eenvoudigste uitvoering van Wüsthof was) en een prima flexibel, dun en scherp lemmet. 
Ik slaagde erin het haas te ontvliezen en de ledematen los te krijgen. Geen spijt van deze aankoop.

Ik heb dit mes gekocht als cadeau, uiteraard zelf nog wel even naar gekeken voor ik het cadeau gaf. Leek mij een goed mes met een goeie prijs kwaliteits verhouding. Ik ben zelf Sl jaren kok, dus in denk er wel redelijk verstand van te hebben. 

Relatief goedkoop mes van goede kwaliteit.
Zelf goed te slijpen tot scheermesscherp.
Lemmet is iets flexibel wat een groot voordeel is bij het uitbenen. Hierdoor snijdt het mooi langs de gewrichten.

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Wüsthof Silverpoint Ausbeinmesser 14 cm, 1025146114

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