Reviews für Wüsthof - Wetzstahl / Metzgerstahl 32 cm

Samstag, 9. Jänner 2021

Mittwoch, 30. Dezember 2020

Mittwoch, 29. Jänner 2020

Mittwoch, 7. März 2018

Mittwoch, 1. Februar 2017

Angenehm lang und feine Struktur. Messer gleiten beim Wetzen über den Stab. Ärgerlich ist die Wüsthof Gravur. Ich verstehe nicht wieso man sowas auf der Nutzfläche aufbringen muss. Allerdings ist der Stab lang genug um die Gravur auslassen zu können.

Mittwoch, 11. Jänner 2017

Mittwoch, 14. Dezember 2016

Montag, 6. Juni 2016

Dienstag, 5. April 2016

Der Wetzstahl ist verhältnismäßig lang, so dass auch große Messer problemlos daran abgezogen werden können. Die Oberfläche ist sehr glatt, was Verkantungen keinen Raum lässt. Besonders angenehm ist die abgeflachte Form des Stahls, da hieran das Messer sehr viel leichtgängiger geführt werden kann als bei einem runden Stahl. Insgesamt kann ich das Produkt, welches ich auch schon zwei Mal verschenkt habe, gut empfehlen.

Dienstag, 8. März 2016

Sehr feiner Abziehstahl, den ich sogar an meine hochwertigen Messer heranlasse (Eden Kanso Aogami, Robert Herder K5, Güde Gußstahl Carbon, Korbert Herder Küchenhelfer, Buckelsmesser). Der Einsatz zögert den nächsten Schleifeinsatz heraus. Die Länge ist gerade bei Kochmessern phantastisch. Außerdem passt der Stahl (diagonal! =)) sogar in meinen Messerblock. Whoop, whoop.