Reviews für Naniwa Chosera Wasserstein Körnung 5000

Dienstag, 3. Juli 2012

Donnerstag, 26. Jänner 2012

Dienstag, 1. November 2011

Dienstag, 1. November 2011

Sonntag, 23. Oktober 2011

Dienstag, 26. Juli 2011

Ein toller Wasserstein für den Endschliff.Vielen Dank

Samstag, 11. Juni 2011

Samstag, 11. Juni 2011

Dienstag, 3. Mai 2011

Prompte Lieferung. Hervorragende Qualität, ich habe alle Messer scharf bekommen.

Sonntag, 1. Mai 2011

Dienstag, 5. April 2011

Dienstag, 22. März 2011

Donnerstag, 13. Jänner 2011

Dienstag, 28. Dezember 2010

Hallo Zusammen, als Jäger verwende ich drei Jagdmesser, weitere drei zum Ausbeinen, Abschwarten und Filettieren. In der Küche verwendet meine Frau diverse Qualitätsmesser von WMF. Durch den häufigen und teils intensiven Gebrauch benötigten die Messer dringend einen neuen Schliff. Insbesondere ein Jagdmesser aus ATS34 konnte bis dato alle Schleifversuche erfolgreich abwehren:-) Nach intensiver Recherche ( You-Tube sehr hilfreich! ) habe ich vier Naniwa Chosera Wassersteine (400/1000/3000/5000) bestellt. Die Lieferung war schnell, die Steine gut verpackt. Mit einem "billigen" Messer habe ich die ersten Versuche gestartet und war von Anfang an begeistert. Selbst der erste Schliff erzeugte eine Schärfe die zum Rasieren reicht. Mit der Zeit wird man schneller, man entwickelt schnell individuelle Haltungen der Messer. Bis dato habe ich mit den vier Steinen ca. 20 Messer neu geschliffen, meiner Erfahrung nach ist die Einhaltung eines bestimmten Schliffwinkels eher sekundär, ich nehme als Anhalt eine halbe Daumenbreite am Klingenrücken als "Anstellwinkel" ( Klingenbreite ca. 4cm ). Bei schmalen Messern dann einen geringfügig kleineren "Anstellwinkel" Zusammengefasst : Gute Qualität, schnelle Lieferung, gute Leistung und mir macht das Ganze auch noch Spass!

Mittwoch, 8. Dezember 2010

Samstag, 27. November 2010

Sonntag, 12. September 2010

Freitag, 16. Juli 2010

Freitag, 25. Juni 2010

Samstag, 19. Juni 2010