Reviews für Miyabi 6000MCT Gyutoh, 16 cm, 34073-161 by Zwilling

Montag, 25. Dezember 2023

Dienstag, 14. Februar 2023

Donnerstag, 8. Dezember 2022

Dienstag, 5. Jänner 2021

Dienstag, 17. März 2020

Das Messer liegt sensationell gut in der Hand. Toller Griff. Es ist extrem scharf und optisch ein absoluter Hingucker. Es macht Freude damit zu schneiden.

Mittwoch, 6. Juni 2018

Donnerstag, 3. Mai 2018

Habe eine beachtliche Sammlung an Küchenmessern inkl. japanische Carbon Direktimport. Dieses Miyabi ist bisher mein Alltime-Favourite! Leicht, extrem scharf, handlich und wunderschön verarbeitet. Sensationell!

Donnerstag, 28. September 2017

klare Kaufempfehlung, sehr scharfes Messer, Optik ist hochwertig, liegt gut in der Hand, der Holzgriff ist sehr edel, gute Preisleistung! Das Messer war reduziert auf 127€, für diesen Preis hat man absolut nichts falsch gemacht! Wie gut es letztendlich wirklich ist, wird sich an der Schnitthaltigkeit zeigen und wenn ich es zum ersten Mal geschliffen habe. In der Regel sind meine Messer nach meinem Schliff alle schärfer, als nach Liferzustand. DIe Klinge besteht aus MicroCarbide Pulverstahl MC63, Härte HCR 63, mit diesem Stahl habe ich noch keine Erfahrung, schon deshalb musste ich es kaufen.

Donnerstag, 25. August 2016

Die zwei Messer dieser Serie machen einen sehr guten Eindruck und sie sind sehr scharf. Hoffentlich bleiben sie das mit Hilfe des Keramikschleifstabes auch noch länger, denn das Nachschleifen mit einem Winkel von 10 Grad kann ich sicher nicht selbst durchführen.

Dienstag, 22. Dezember 2015

Dieses 16cm Kochmesser ist eigentlich das wichtigste Universalmesser in der Küche. Oft ist das 20 cm Messer zu groß oder das mit 13 cm Länge zu knapp. Der Griff liegt gut in der Hand das Ganze ist leicht sauberzuhalten. Wegen des harten Stahlkerns bleibt das Messer sehr lange scharf - wenn nur auf Holz oder Kunststoff geschnitten wird. Wer klug ist, läßt sich weitere Messer aus dieser Serie schenken und hat lebenslang vernünftiges Werkzeug in der Küche, welches auch das Auge erfreut.

Montag, 3. August 2015