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Yaxell Tsuchimon 36706 Ausbeinmesser 15 cm
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Produktnummer YL36706
Yaxell Tsuchimon 36706 Ausbeinmesser 15 cm
€ 129,00
± 3 Wochen
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Beschreibung
Das Yaxell Tsuchimon Ausbeinmesser ist ein stilvolles japanisches Küchenmesser für die Bearbeitung von Fleisch. Vom Lösen des Fleisches von den Knochen bis zum Entfernen von Fett und Sehnen. Die schmale Klinge ist im Vergleich zu anderen Küchenmessern relativ flexibel. Dies ermöglicht es, so nah wie möglich an den Knochen zu schneiden.
Spezifikationen
2,8 cm
16 cm
27,5 cm
100 g
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Spezifikationen
Allgemeine Produktinfo
Größe und Gewicht
2,8 cm
16 cm
1,5 mm
Grifflänge
11 cm
27,5 cm
100 g
Material
Griffmaterial
Micarta
Klingenstahl
Damast, VG-10
61 HRC
Features & Funktionen
Klingeneigenschaft
glatte Klinge
Klingenfinish
teilweise mit Hammerschlag-Muster
Spülmaschinenfest
nein
Rechts- oder Linkshänder
symmetrisch
Klingenform
Ausbeinmesser
Klingenausführung
Plain edge
12º
Flachschliff, Europäischer Messerschliff
Griffart
Europäischer Griff
24 Grad
Lieferumfang
1
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