Eden Schneidebrett Iroko EQP006-3727

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Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

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Klingenlänge: 23 cm, Gesamtlänge: 36 cm, Gewicht: 195 g

Das **Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm** hat eine 23 cm lange Klinge und ein hochwertiges Design. Dank der Präzisionsdoppelwelle kannst Du mit diesem Messer sehr schnell und effizient alle Arten von Brot schneiden. Von einer harten bis zu einer weichen Kruste, ob Brötchen oder Baguette: dieses Messer schafft alles. Dieses Allround-Brotmesser ist aber auch zum Schneiden einer leckeren Torte oder eines großen Selleries geeignet.


**Achtung:** dieses Messer hat eine ungewöhnliche Spitze! Es sieht so aus, als wäre die Spitze abgebrochen oder beschädigt. Diese wurde jedoch von Wüsthof aus Gründen der Sicherheit abgerundet. Mit einer nicht scharfen Spitze kannst Du Dich immerhin weniger leicht verletzen.


## Griff

 Diese ziemlich exklusive Serie von Wüsthof zeichnet sich durch das besondere Griffmaterial aus. Es wurde nämlich afrikanisches Grenadillholz gewählt. Dabei handelt es sich um ein dunkles Holz, das sonst hauptsächlich für den Bau von Holzblasinstrumenten wie Oboen und Klarinetten verwendet wird. Die Maserung des Holzes macht jedes Product zum Unikat.

 ## Klinge

 Auch wenn in diesem Fall der Griff der Blickfang ist, bedeutet das nicht, dass der Klinge keine Aufmerksamkeit geschenkt wurde. Wie bei den anderen Wüsthof-Serien wurde auch hier X50CrMoV15-Stahl verwendet, der mit Laserpräzision im PEtec-Verfahren geschliffen und anschließend von Hand poliert wurde. Der verwendete Stahl kann gut nachgeschliffen werden, sollte er im Laufe der Zeit an Schärfe verlieren.

 Ein weiterer Vorteil der Klinge ist der Halbkropf. Das bedeutet, dass der Kropf nicht bis zur Schneide verläuft, sondern den Griff deutlich von der Klinge trennt. Dies bietet trotzdem ausreichend Sicherheit, ermöglicht aber die Benutzung der gesamten Schneide. Außerdem wird der Schleifvorgang so erleichtert.



Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm, 1010531123

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Gravierbar

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Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm, 1010531123

Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm, 1010531123

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm, 1010531123

Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm, 1010531123

Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm, 1010531123

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Wüsthof Ikon Brotmesser mit Präzisionsdoppelwelle 23 cm, 1010531123

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