3-teiliges Messerset bestehend aus einem Universalmesser 15 cm, einem Universalmesser 12 cm und einem Kochmesser 18 cm

## In diesem Set enthalten:





* [Kai Seki Magoroku Shoso Kochmesser, 18 cm](/de/pt/-kai-seki-magoroku-shoso-kochmesser-18-cm.htm)

* [ Kai Seki Magoroku Shoso Universalmesser, 12 cm](/de/pt/-kai-seki-magoroku-shoso-universalmesser-12-cm.htm)

* [Kai Seki Magoroku Shoso Universalmesser, 15 cm](/de/pt/-kai-seki-magoroku-shoso-universalmesser-15-cm.htm)






## Strapazierfähige konvexe Schneide


Die Klinge des Shoso Messers ist aus japanischem, rostfreiem 1K6 Stahl mit einer Härte von 58 HRC gefertigt. Dadurch ist das Messer hart genug, um sehr scharf geschliffen werden zu können und behält diese Schärfe auch lange bei.


Dies wird durch den konvexen Schliff noch verstärkt. Bei diesem Schliff gibt es keine Sekundärfase, die Klinge ist also vom Rücken zur Schneidkante in einem durchgeschliffen. Die Schneide wir also peu à peu dicker, wodurch sie auch weniger schnell stumpf wird. Du musst also nicht so oft nachschleifen.


Das bedeutet aber natürlich nicht, dass Du mit dem Schleifen warten sollst, bis Dein Messer komplett stumpf ist. (Rechtzeitiges) Schleifen verlängert die Nutzungsdauer Deines Messers erheblich.


## Ein Griff mit perfekter Ergonomie


Besonderes Augenmerk wurde auch auf die Benutzerfreundlichkeit gelegt. Der matte Griff ist aus 18-8 Edelstahl gefertigt und liegt dank seiner symmetrischen elliptischen Form sehr angenehm in der Hand. Das eingearbeitete Muster bietet zusätzlichen Halt. Praktisch und sicher!




Kai Seki Magoroku Shoso 3-teiliges Messerset

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Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

article_number_site

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Kai Seki Magoroku Shoso 3-teiliges Messerset