Name: Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21
Brand: Güde
SKU: GU1765-21
Price: 107 EUR
Availability: BackOrder

Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

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Klingenlänge: 20,7 cm
Gesamtlänge: 32,5 cm
Gewicht: 190 g


Schinkenmesser aus der Alpha-Serie von Güde.  
  


Küchenmesser der Alpha-Serie von Güde werden aus eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl in deutscher Tradition gefertigt. Der Stahl wird mit einer Härte von ungefähr 56 HRC gehärtet, was ihm laut Güde die richtige Beschaffenheit gibt, um schnitthaltig, gut schleifbar und zudem sehr widerstandsfähig gegen Chipping (Ausbrechen kleiner Stahlstückchen) zu sein. Die geschmiedeten Messer werden in den über 30 Arbeitsschritten zum größten Teil manuell bearbeitet und von Hand abgezogen.   
  


Der fein polierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform. Die Messer der Alpha-Serie sind dank des Kunststoffs (vergleichbar mit POM) spülmaschinenfest. Wir empfehlen aufgrund der unvermeidlichen Stöße und Bewegungen, denen die Messer in der Spülmaschine ausgesetzt sind, diese mit der Hand zu reinigen. Der Griff ist mit Nieten unlösbar mit der durchlaufenden Klinge mit dem einzigartigen doppelten Kropf verbunden. Dieser doppelte Kropf verleiht den Messern ihr typisches, leicht wiedererkennbares Design und sorgt für jene ausgewogene Balance, die auch bei langem Gebrauch höchsten Komfort garantiert. Eine unverzichtbare Eigenschaft, die allen Güde Messern eigen ist.


Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21

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Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Anzahl von Messern

Lieferumfang

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Kaufberatung: Was möchtest Du schneiden? Für jedes Lebensmittel das richtige Messer

Line-up: Geflügel

Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21

Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21

Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21

Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21

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Spezifikationen

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Größe und Gewicht

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Güde Alpha Schinkenmesser, 1765/21

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